粗柴，又稱「肉柴」，是柴（包括擬柴）的一種形態。不同於可以被稱為火柴人的細柴，粗柴更接近人類形態。
在實踐上，粗柴只有球頭或異頭，腳或者說偽腳趾（柴不能有腳趾）通常簡化為扁的或圓的，發色與膚色一致（如果蓋頂發的話膚色不能是肉色）。注意，雖然可以稱之為「人」，但不能太像真人，且絕對不能有耳朵、鼻子。
